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nachamamaAKKO

Author:nachamamaAKKO
プードルの親子と暮らしています
  菜々  2005.4.19.生 ♀
  茶々丸 2007.6. 7.生 ♂

編み物・縫い物・お料理・・・
手作り何でも大好き♪

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梅仕事2018♪

2018.06.08 18:30|美味しい手作り
毎年6月恒例の梅仕事♪
実家の梅の木に実がならなければ、こんなに沢山の梅を加工することはないでしょう^^

今年は約28kg収穫でき、私は15kgほどもらって帰りました
友人に2kg助けてもらい
8kgを梅干し用に塩漬け
2.4kgは梅ジュース用に冷凍し
傷物を含め2kgをジャムに♪
2018梅仕事1 
茹でこぼしてから、重量の70%の砂糖を加えて煮ていきます
実が崩れてきたころに種を取り出して出来上がり♪
今年もちょっと煮過ぎました"(-""-)"
取り出した種80個は毎朝のヨーグルトに入れて食べきります^^

先日、無印良品に立ち寄った際
「一番売れている」のポップに誘われて購入したシリコーン調理スプーン
浅めのお玉のようで、縁がゴムベラのように柔らかいシリコン製
とっても使い易い!
誰かにプレゼントしたくなりました(*^―‘)b 
2018梅仕事2
梅干しの塩漬けにビニール袋の内側をあて、
そこにお皿を置いて、その上に梅ジュースの瓶を置く
ホコリも入らず、特別重しを買う必要無し
良いアイデアでしょう(^_-)-☆

梅仕事を済ませるとホッとします
赤紫蘇が出回るまで暫くお休みです(*´◡`*)





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